L'Alberta devrait-elle introduire des notes de salubrité alimentaire pour les restaurants?

À la suite d'une éclosion d'E. coli dans des garderies de Calgary en 2023, l'Alberta repense ses règles de salubrité alimentaire. Le gouvernement veut savoir si les restaurants devraient afficher des notes d'inspection—comme les lettres que l'on voit dans certaines villes—ou s'il existe une meilleure façon de reconnaître l'excellence en matière de salubrité alimentaire.

Pourquoi c'est important

Vous êtes-vous déjà demandé si la cuisine de ce restaurant est vraiment propre? Cela pourrait changer ce que vous voyez avant de manger au restaurant. Si l'Alberta adopte des notes d'inspection, vous sauriez d'un coup d'œil si un établissement a réussi haut la main ou s'il a tout juste passé. Les parents ayant des enfants en garderie ont une raison supplémentaire d'y prêter attention—tout cela a commencé à cause d'une éclosion grave.

Ce qui pourrait changer

Les restaurants et les entreprises alimentaires pourraient devoir afficher publiquement leurs notes d'inspection. L'Alberta pourrait également créer un programme de reconnaissance pour les entreprises ayant d'excellentes pratiques de salubrité alimentaire. La Loi sur la santé publique et les règlements connexes pourraient être mis à jour pour renforcer les exigences d'inspection.

Enjeux clés

Les restaurants devraient-ils être tenus d'afficher les notes d'inspection de salubrité alimentaire?
Un programme de reconnaissance de l'excellence en salubrité alimentaire serait-il plus efficace que des notes?
Comment la législation sur la salubrité alimentaire devrait-elle être mise à jour à la suite de l'éclosion dans les garderies?

Comment participer

Lisez le rapport final du Comité d'examen de la salubrité alimentaire et des services de garde en établissement agréé pour comprendre les recommandations à l'étude.
Si vous faites partie d'une association ou d'une organisation pertinente dans l'industrie des services alimentaires, vous pourriez être invité à fournir des commentaires écrits. Contactez foodsafetyengagement@gov.ab.ca pour plus d'informations.

Soumettre votre avis

Rédiger un courriel

Modèle de courriel

Madame, Monsieur,

Je vous écris pour fournir mes commentaires sur l'engagement de l'Alberta en matière de salubrité alimentaire, plus précisément concernant la mise en œuvre potentielle d'un système de notation des inspections de salubrité alimentaire ou d'un programme de reconnaissance de l'excellence.

Je [soutiens / m'oppose à / ai des préoccupations concernant] ceci parce que:
[Votre raison - même une phrase compte]

Comment cela m'affecte:
[Votre lien avec cette question - propriétaire de restaurant, parent, consommateur, etc.]

Sur les systèmes de notation des inspections:
[Vos réflexions sur l'affichage des notes par les restaurants]

Sur les programmes de reconnaissance de l'excellence:
[Vos réflexions sur les approches alternatives]

Suggestions:
[Ce qui améliorerait cette initiative]

Merci de considérer mes commentaires.

Veuillez agréer l'expression de mes salutations distinguées,
[Votre nom]

Questions posées (2)

Quels sont vos points de vue sur la mise en œuvre d'un système de notation des inspections de salubrité alimentaire?
Un programme de reconnaissance de l'excellence en matière de culture de salubrité alimentaire serait-il efficace?