L'extrait de romarin devrait-il être autorisé comme agent de conservation alimentaire?
Titre officiel: Proposition de modification à la Liste des agents de conservation autorisés afin d'autoriser l'utilisation de l'extrait de romarin
Pourquoi c'est important
Vous mangez des croustilles, des biscuits ou du beurre d'arachide? Cela concerne ce qu'ils contiennent. L'extrait de romarin est un antioxydant naturel qui pourrait remplacer les agents de conservation synthétiques dans vos collations. Si vous vous souciez des additifs alimentaires ou avez des allergies au romarin, ceci vous concerne.
Ce qui pourrait changer
Les fabricants alimentaires pourraient commencer à utiliser l'extrait de romarin dans les biscuits, craquelins, croustilles, noix, pâtes et barres-collations. Les étiquettes devraient l'indiquer comme ingrédient. Les niveaux maximaux varieraient de 10 à 50 parties par million selon le type d'aliment.
Enjeux clés
- L'extrait de romarin devrait-il être autorisé comme agent de conservation dans les aliments canadiens?
- Les niveaux maximaux proposés (10-50 ppm) sont-ils appropriés pour les différentes catégories d'aliments?
- Les spécifications internationales du JECFA devraient-elles être adoptées pour la qualité de l'extrait de romarin?
Comment participer
- Consultez les modifications proposées à la Liste des agents de conservation autorisés pour comprendre quels aliments seraient touchés et à quels niveaux.
- Envoyez vos commentaires par courriel à food.ibr-ipr.aliments@hc-sc.gc.ca avec « extrait de romarin (P-FAA-25-02) » dans l'objet avant la date limite.